BUE GRASSO DI CARRU’: IL CRUDO Tartare di Bue Grasso di Carrù, puntarelle, aceto di lampone, colatura di alici e pepe rosso di KampotRead more
CIOCCOLATO…AJO,OJO E PEPERONCINO Torta al cioccolato ed aglio nero, crumble all'olio extravergine Ramarà, ganache al cioccolato bianco e marmellata di peperoncinoRead more
PANE, OLIO E ZUCCHERO Mousse all'olio extravergine d'oliva, cialda caramellata di pane, erbe e fiori Read more
