TRIGLIA, CAROTE E MEDIO ORIENTE Triglia con carote in stile mediorientale, ristretto di zuppa di pesce e burro allo zafferanoRead more
POLLO GLASSATO E SENAPE Pollo glassato in stile Sichuan e senape indiana e giapponese saltataRead more
ORANGE SOUR CURRY DI GRANCHIO BLU Curry Thailandese al tamarindo e lime con granchio blu, pancetta di maiale e verdure estiveRead more
POLLO,RICORDO DI MOLE Pollo arrosto, hummus di avocado, ketchup di peperoni cruschi, granola di mole, indivia belga e maisRead more