ARGENTINO AFFUMICATO E SALSA TARTARA Carpaccio di argentino affumicato, tuorlo d'uovo, cetrioli, olio al cipollotto e dragoncello e capperi di sambucoRead more
GAMBERO ROSSO E QUASI TZATZIKI Gambero rosso, insalata di zucchine romanesche ed erbe balsamiche e kefirRead more
GAMBERI E CANTILLON Gamberi rosa marinati alla Cantillon Gueuze, ravanelli, rabarbaro, ciliege e sambucoRead more
BACCALA’, CAVOLFIORE, RAPA E LIMONE Baccalà mantecato, insalata di cavolfiore e rapa, gel e foglia di limoneRead more
