MELOGRANO, BARBABIETOLA E FIORI Sorbetto di melograno, barbabietola candita a freddo al Gin e ganache al karkadè e rosaRead more
LATTE E CEREALI Gelato al fior di latte, spugna di orzo semi tostato, corn flakes e risolatteRead more
CIOCCOLATO…AJO,OJO E PEPERONCINO Torta al cioccolato ed aglio nero, crumble all'olio extravergine Ramarà, ganache al cioccolato bianco e marmellata di peperoncinoRead more
RISOLATTE CROCCANTE AL COCCO Risolatte croccante al cocco, ganache montata fondente, gel di kumquat, ananas al rum bianco e tè MatchaRead more
